ささみと大葉のポン酢和え 材料 ささみ 2~3個 大葉 3~4枚 調味料 ポン酢 適量 材料費 約130円 作り方 1 ささみの筋をとり、レンジで火が通るまでチン 2 ささみを手で裂く。大葉を細切りにする 3 ささみと大葉にポン酢をかけてよく和える 4 冷蔵庫で冷やす さ…

鳥つくね 材料 鳥ミンチ 200g ネギ 適量 卵 1個 調味料 味塩コショウ 適量 しょうゆ 適量 材料費 約300円 作り方 1 ミンチにネギと卵白と味塩コショウとしょうゆを入れよくこねる 2 フライパンに軽く油を引き、分厚くならない様に形を整えて焼く 3 ふたをし…

ウインナー 材料 ウインナー 1袋 調味料 ケチャップ 適量 マスタード 適量 材料費 約120円 作り方 ウインナーを3〜4分、熱湯で茹でる。 これも簡単で美味しいメニュー。 定番ですよ。 チョリソーやハーブ入りもいいです。 炒めるより、茹でた方がムラなく温…

うずらの味玉 材料 うずらの水煮 調味料 麺つゆ 適量 材料費 約130円 作り方 ビニール袋にうずらと麺つゆを入れて、1時間以上漬ける。 簡単味玉。 燻製は売ってるけど、味玉はない。 鶏の味玉はだいたいあってもめちゃくちゃ高い。 なら、簡単に作れる味玉を…

串なし焼き鳥 材料 鳥もも肉 300g 長ネギ 1本 調味料 しょうゆ 適量 みりん（みりん風ではない） 適量 材料費 約400円 作り方 1 鳥肉と長ネギを一口大に切る 2 フライパンに油をひき、鳥肉と長ネギを入れてフタをして中火で約2~3分焼く 3 裏返して、2~3分焼…

きゅうりの浅漬け 材料 きゅうり 1本 調味料 塩 適量 顆粒だし 適量 材料費 約50円 作り方 1 きゅうりを好きな形に切る 2 ビニール袋にきゅうりと調味料を入れてよく振る 3 冷蔵庫で1時間くらいおく 定番の浅漬け。 おつまみがこれだけだとさみしいが、ある…

アラの煮物 材料 魚のアラ（今回はヒラマサ） 300g 調味料 しょうゆ 適量 みりん（みりん風ではない） 適量 顆粒だし 適量 砂糖 適量 （なくても良い） 材料費 約400円 作り方 1 アラを洗い、鱗などを取る（私は皮を切り落とす） 2 鍋にアラと水と調味料を入…

ハムエッグ 材料 卵 2個 ハム 3枚 調味料 塩コショウ しょうゆ ウスターソース マヨネーズ ケチャップ 材料費 約70円 作り方 フライパンに油を引き、ハム、卵を入れて、弱火で3〜5分焼く。 貴方がハムエッグを最後に食べたのはいつですか？ 朝食っぽいですが…

鮭の包み焼き 材料 鮭の切り身 一枚 にんじん 少々 キャベツ 少々 もやし 少々 調味料 ポン酢など 材料費 約150円 作り方 1 野菜などを細かく切る。 2 アルミホイル又はクッキングシートに鮭を皮を下にして、にんじんなどの固い野菜を下に触れるように敷き、…

チーズ 説明不用のチーズ。 冷蔵庫で常備しておく事。 それだけでなんとかなる。 おすすめのチーズを二つ紹介。 1つ目はトップバリュの明太子風味ベビーチーズ。 ピリ辛で美味しく、値段も4個入りで約100円。 他にも種類があるけど私はこれが好き。 2つ目は…

焼きそば 材料 焼きそば麺 1袋 豚肉 30g キャベツ 1枚 天かす 適量 青のりorあおさ 適量 紅生姜 （なくても良い） 適量 調味料 焼きそばソース 適量 塩コショウ 適量 材料費 約110円 作り方 1 フライパンに油を引き、豚肉を入れ、 塩コショウをしてしっかり…

ちーちく ちくきゅー 材料 ちくわ 4本 きゅうり 1/4本 切れてるチーズ 2枚 材料費 約130円 作り方 1 きゅうりとチーズを切る 2 ちくわに入れて、適当な大きさに切る。 居酒屋メニューにすら無いくらい簡単。 しかし、味は安心安定。 失敗のしようがない。 マ…

麻婆豆腐 材料 豆腐 一丁 麻婆豆腐の素 ネギ お好みで 材料費 約120円 作り方 1 水と麻婆豆腐の素を入れる。 2 豆腐を入れて2〜3分煮る。 3 トロミ粉を水で溶いて、入れる。 麻婆豆腐をコンビニやスーパーで買うと、 めちゃくちゃ高い。 しかし、素を使って…

ちくわの磯辺揚げ 材料 ちくわ 4本 調味液 小麦粉 大さじ2 青のりorあおさ 適量 材料費 約100円 作り方 1 小麦粉と青のりorあおさと適量の水を混ぜる。 2 ちくわを縦半分に切り、1と混ぜる。 3 180℃の油で1~2分揚げる。 安くて美味しいちくわの食べ方の定番…

しいたけチーズ 材料 しいたけ 3つ ピザ用チーズ 適量 調味料 しょうゆ 材料費 約150円 作り方 1 しいたけの軸を切り落とす。 2 しいたけにチーズを乗せてしょうゆをたらす。 3 オーブンレンジで7~9分焼く。 簡単に作れて美味しいメニュー。 しいたけは小さ…

納豆 材料 納豆 1パック タレ 1袋 からし 1袋 ネギ 少々 材料費 約30円 納豆を舐めてはいけない。 こんなに美味しくて栄養価も高く、 そして何より安い！ アレンジ次第では化けるよ。 大葉を入れたり、 刻みのりを入れたり、 岩海苔をいれたり、 オクラを入…

ぶりのカマ焼き 材料 ぶりのカマ 調味料 味塩コショウ 材料費 約300円 作り方 1 ぶりの皮目に切り込みを入れて、両面に調味料を振る。 2 フライパンに皮目を下にして、蓋をして中火で8~10分。 3 ひっくり返して、蓋をして中火で8~10分 魚は意外とフライパン…

肉じゃが 3人前 材料 肉 （牛、豚、鶏など） 100g じゃがいも 中2個 にんじん 半分 玉ねぎ 半分 糸こんにゃく 1袋 （無くてもいい） 調味料 しょうゆ 適量 みりん 適量 （みりん風ではない） 顆粒だし 適量 材料費 約300円 1人あたり100円 作り方 1 材料を適…

フライドポテト 材料 冷凍ポテト 200g 調味料 塩 ケチャップ マヨネーズ カレー粉 お好きなものを 材料費 約100円 作り方 180度の油で4分揚げる。 これも定番のフライドポテト。 家で作る方が熱々を食べられる。 味付けも自由だ。 私は塩分を控えたいので、…

焼肉 材料 味付け肉（今回はハラミ） 200g 材料費 5００円 作り方 中まで火が通るまでしっかりと焼く 意外と盲点なのが焼肉。 値段が高いイメージがあるが、味付け肉は安い。 今回使ったハラミは100g228円だった。 味が付いているのでタレを用意する必要なし…

ツナ玉ねぎマヨ 材料 ツナ缶 1つ 玉ねぎ 1/6個 しょうゆ 適量 マヨネーズ 適量 材料費 約100円 作り方 1 ツナ缶を開けて、蓋を押しつけて油を捨てる。 2 みじん切りにした玉ねぎをのせる。 3 しょうゆを回し入れ、マヨネーズをかける。 4 オーブントースター…

おつまみは何にしよう？ お酒を飲もうとする時にいつも思います。 しかし、意外と思い付かないもの。 結局はいつものだったり、昨日のおかずの残りだったり。 そんな俺やあなたに、あぁこのおつまみあったわ、 と思ってもらえる事を目指すブログです。 お役…