アラの煮物

アラの煮物

材料

　　魚のアラ（今回はヒラマサ）　300g

　　調味料

　　　　　しょうゆ　適量

　　　　　みりん（みりん風ではない）　適量

　　　　　顆粒だし　適量

　　　　　砂糖　適量　（なくても良い）

材料費　約400円

作り方

1 アラを洗い、鱗などを取る（私は皮を切り落とす）

2 鍋にアラと水と調味料を入れて煮る

年齢が上がると、煮魚が美味しく感じる。

私も若い時は肉ばかり食べてた。

煮魚は難しそうで、実は簡単。

処理さえ終わればほぼ完成。

味付けは少し濃いめの方がお酒がすすむ。

自分好みの味を簡単に出せる。

味見は必ずする事。

足す事はできるが引く事はできない。

アラの煮物と日本酒は本当に合う。