ぶりのカマ焼き
材料
ぶりのカマ
調味料 味塩コショウ
材料費 約300円
作り方
1 ぶりの皮目に切り込みを入れて、両面に調味料を振る。
2 フライパンに皮目を下にして、蓋をして中火で8~10分。
3 ひっくり返して、蓋をして中火で8~10分
魚は意外とフライパンで簡単に焼ける。
さんまなどの長細いものは、
半分に切って入れればいい。
フライパンに匂いがつくのを気にするなら、
クッキングシートを敷くか、
古いフライパンを魚専用にする。
今回はカマだが、
塩鮭の切り身、干物なんかもいいと思う。
日本酒には焼き魚やさしみが1番合う。
