しいたけチーズ
材料
しいたけ 3つ
ピザ用チーズ 適量
調味料
しょうゆ
材料費 約150円
作り方
1 しいたけの軸を切り落とす。
2 しいたけにチーズを乗せてしょうゆをたらす。
3 オーブンレンジで7~9分焼く。
簡単に作れて美味しいメニュー。
しいたけは小さすぎず大きすぎない、
一口サイズがオススメ。
冷めたら美味しくないので熱々のうちに。
取った軸は、先端の石づきの部分をおとして、
塩コショウ振って焼くか、味噌汁に入れると良い。
肉じゃが
3人前
材料
肉 （牛、豚、鶏など） 100g
じゃがいも 中2個
にんじん 半分
玉ねぎ 半分
糸こんにゃく 1袋 （無くてもいい）
調味料
しょうゆ 適量
みりん 適量 （みりん風ではない）
顆粒だし 適量
材料費 約300円 1人あたり100円
作り方
1 材料を適当な大きさに切る。
2 鍋に材料と浸かる位の水と顆粒だしを入れる。
3 蓋をして強火で加熱し、沸騰したら弱火にして7~10分煮る。
4 しょうゆとみりんを入れて7~10分煮る。
煮物は難しそうですが、
慣れればとても簡単にできます。
だしとしょうゆとみりんが有れば間違いない。
調味料は少しづつ入れる。
足すことは出来るが引くことは出来ない。
入れた時に若干薄い位がちょうどいい。
余るかもしれませんが、2日目の方が美味しい。
カレールウを入れてカレーにするのもアリ。
煮物は個人で好みがあるので、
あくまでこのレシピはベース。
豆知識
関東は豚肉、関西は牛肉が多い。
私は牛でも豚でも鶏でも好き。
ツナ玉ねぎマヨ
材料
ツナ缶 1つ
玉ねぎ 1/6個
しょうゆ 適量
マヨネーズ 適量
材料費 約100円
作り方
1 ツナ缶を開けて、蓋を押しつけて油を捨てる。
2 みじん切りにした玉ねぎをのせる。
3 しょうゆを回し入れ、マヨネーズをかける。
4 オーブントースターで7分~10分温める。
これは、立ち飲みなどの安い居酒屋では定番のメニュー。
玉ねぎは加熱すると辛味が消えて甘くなる。
気になる方は一度水にさらすと良い。
缶に入れたまま加熱は、本当は良くないらしいが気にしない。
出来上がったら、全て混ぜてからいただく。
